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新闻资讯

  • 042021-04

    2021年中国烘焙食品市场规模分析

    烘焙食品以面粉、油脂、糖类、奶油、鸡蛋等为主要原材料,通过面团搅拌、成型、发酵、油炸、烘烤等工序制成,主要包括糕点和面包两大类。烘焙行业...

  • 042021-04

    10万烘焙大军出自江西鹰潭,烘焙业已被

    3月30日-4月1日,由中国焙烤食品糖制品工业协会和江西省鹰潭市政府主办的焙烤行业发展高峰论坛举行。鹰潭市信江区党工委书记李小平在会上介绍,以桃...

  • 042021-04

    台湾烘焙达人在新疆:收获爱情和“面包

    所爱隔山海,山海亦可平的爱情故事,不仅存在于影视剧和小说中,现实生活中一样存在。台湾姑娘潘姵蓉远赴三四千公里外的新疆乌鲁木齐,不仅收获了...

烘焙食谱

烘培技术

  • 092021-01

    在家也能制作巧克力黄油蛋糕

    巧克力黄油蛋糕是不少女性和孩子的最爱,但总在外面买,确实有些不划算,本文就教大家如何在家也能制作巧克力黄油蛋糕,一起来看看巧克力黄油蛋糕...

  • 092021-01

    贝壳蛋糕的做法

    贝壳蛋糕又被称作玛德琳蛋糕,传闻是一位叫玛德琳的糕点师创造的。贝壳蛋糕制作简单、味道独特,小巧精致的贝壳外形非常可爱,因此很受小朋友的喜...

  • 092021-01

    超可爱肉松蛋糕的做法

    肉松蛋糕是一款特别受小朋友们欢迎的蛋糕,而且对于不爱吃肉的小朋友来说,肉松蛋糕也是一个不错的选择哦,下面介绍一款造型可爱的肉松蛋糕做法。...

烘焙原料

  • 042021-03

    烘焙入门必买清单之工具篇

    反正无论怎样, 我今天先就一点跟大家分享吧。 先分享新手入门工具的选择, 下次继续更新原料的选择。 以及其它一些烘焙心得等。 其实工具、原料选...

  • 042021-03

    制作美味糕点需要的22种烘焙工具

    在家做烘焙讲究的是一个乐趣,不需要准备太过复杂与专业的工具即可,只要备齐以下几十种简单的工具就可以制作很多美味的糕点了~ 本篇言知有物介绍...

  • 042021-03

    为什么黄油那么贵,却是必须要买的?

    烘焙的基础材料其实并不很多。 嫩食记介绍过面粉、鸡蛋、酵母、增稠剂、糖,却貌似一直没提过黄油。 黄油可以说是比较特别的一样材料了,虽然是动...


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