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新闻资讯

  • 082020-09

    七夕情人节的表白助攻神器,你准备好了

    眼看着8月28日,传统七夕情人节就要到了,该准备表白的你做好节前功课了吗? 还心里没底的你,快来看看小焙为你准备的过节助攻神器吧! 这些从颜值...

  • 082020-09

    2020(第二十六届)中国月饼文化节在京开

    为弘扬中国传统文化,宣传行业优秀品牌,推动月饼行业高质量发展,8月21日,2020(第二十六届)中国月饼文化节在京开幕。文化节由中国轻工业联合会、...

  • 082020-09

    2020秋季焙烤&家庭烘焙展【首发现场活

    心心念念很久的大型烘焙圈儿网友真人聚会 盛大的行业相亲场面说话间就指日可待 南来的ta盛装出席 北往的ta精心筹备 get实名入场门票 应政府相关管理部...

烘焙食谱

烘培技术

  • 172020-11

    酸奶杯子蛋糕的做法

    用料 玉米油 40ML 希腊酸奶 42g 细砂糖 70g 鸡蛋(带壳约重65g) 1个 低筋面粉 125g 泡打粉 3g 水果/坚果/果干/奶油奶酪 33g 酸奶杯子蛋糕的做法 42g无糖希腊酸奶...

  • 172020-11

    如何制作小米,豆粉营养饼干

    (一)配方 小米粉20千克、豆粉2千克、玉米粉20千克、小麦粉30千克、砂糖18.5千克、饴糖1.5千克、奶粉1.5千克、植物油5千克、水110千克、小苏打0.3千克、碳酸...

  • 172020-11

    鲜奶油纸杯蛋糕的做法

    用料 鸡蛋 5个 白砂糖 蛋黄20g 蛋白60g 油 45g 牛奶 45g 泡打粉(没有也可以不加) 1g 低筋面粉 80g 安佳淡奶油 200ml 白砂糖 20g 鲜奶油纸杯蛋糕的做法 蛋白加糖打...

烘焙原料

  • 172020-11

    烘焙中常用的风味辅料粉

    大家做烘焙的时候是不是经常发现一个问题,就是无论是蔓越莓饼干,还是玛格丽特亦或是各种曲奇,最终做出来的口味都差不多。其实仔细想想也是,制...

  • 172020-11

    可可粉 可可粉的用途 可可粉的好坏

    上次应某位朋友的需要写了篇抹茶的文章,很受大家欢迎~作为家庭烘焙常用的两大风味辅料粉,当然不能少了可可粉啦!那么今天一起烘焙网就为大家奉...

  • 172020-11

    椰蓉 椰蓉的营养价值 椰蓉的食用禁忌

    前天有同学在网站上留言询问椰蓉饼是不是要准备椰丝和椰蓉。呵呵,其实这个问题站长在一开始也是犯迷糊。正巧借着焙友的这个问题,跟大家一起聊聊...


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