粉红色翻糖饼干的做法
烘培技术 2019-05-16 17:45www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全
用料
纯蛋白粉 7g
太古糖份 150g
凉开水 28g
翻糖饼干的做法
蛋白粉和太古糖份混合过筛
慢慢加入凉开水，到后面要一点一点加，感觉差不多了就停止，配方里的水量只供参考。
用电动打蛋器最低档打发至软尖峰状态（软尖峰就是拉起来有一个类似蛋白打发中湿性打发时的那种弯勾）
装入裱花袋，前端剪一个小口，就可以开始你的创作啦
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