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吃起来特别开胃乳酪肉松餐包

来源:www.yiqihongbei.com编辑:长沙烘焙技术培训 日期:2019/05/19 17:06 浏览:
  用自制的海苔肉松搭配早餐乳酪片做内馅,
  
  微咸的面包吃起来总是特别开胃,
  
  当早餐很不错呢。
  
  用料
  
  面粉200克
  
  酵母粉3克
  
  细砂糖20克
  
  盐2克
  
  鸡蛋30克
  
  牛奶100克
  
  黄油20克
  
  内馅材料:
  
  自制海苔肉松适量
  
  早餐乳酪片4片
  
  乳酪肉松餐包的做法
  
  除黄油外的所有原料放在一起,揉至光滑状后,加入黄油揉至可拉出稍透明薄膜面团,盖上保鲜膜放温暖处进行基础发酵,面团发至约两倍大后发酵完成。乳酪肉松餐包的做法 步骤1
  乳酪肉松餐包的做法 步骤1
  发酵完成的面团取出排气,分成7个,每个约50-55克的小面团,滚圆,松弛15分钟。准备适量的肉松,将乳酪片叠在一起切小块备用。乳酪肉松餐包的做法 步骤2
  乳酪肉松餐包的做法 步骤2
  将松驰后的面团擀成圆形,包入适量海苔肉松和乳酪作为内馅,封口捏紧朝下。乳酪肉松餐包的做法 步骤3
  乳酪肉松餐包的做法 步骤3
  小面团排入8寸花型派模中,放入密闭的温暖湿润处进行最后发酵,发酵结束在面团表面刷上一层蛋液。乳酪肉松餐包的做法 步骤4
  乳酪肉松餐包的做法 步骤4
  送入预热到180度的烤箱,烘烤25分钟左右。乳酪肉松餐包的做法 步骤5
  乳酪肉松餐包的做法 步骤5
  微咸的餐包,吃起来特别开胃——

 
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