金灿灿榴莲餐包的做法
烘培技术 2019-05-19 17:06www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全
用料
高粉 200g
榴莲 150g
牛奶 110ml
土鸡蛋 1个
白砂糖 20g
盐 少许
酵母 2g
黄油 20g
榴莲餐包的做法
榴莲去核，打成泥
黄油之前所有材料揉匀至稍具延展性，加入黄油揉至可拉出透明薄膜
滚圆后盖保鲜膜发酵至2.5倍大
排气，分割成10等份，滚圆，盖保鲜膜静置15分钟
取其一块面团擀开，包入榴莲，收口朝下
排入烤盘入烤箱，不加热，烤箱底层放一杯开水，发酵至两倍大
拿出刷蛋液，烤箱预热180度。中层，上下火，18-20分钟
小贴士
上色过深时加盖锡纸。
上一篇：容易椰蓉酸奶小餐包
下一篇：好吃而又漂亮的香肠餐包