如何开一家蛋糕店?开蛋糕店要注意什么问题?

近年来，随着时代的发展，很多国外美食传入了国内，蛋糕就是其中之一，很多年轻人都相中了蛋糕行业，很多人选进行蛋糕培训，然后自己开店自己当老板。那么，开蛋糕店要注意什么问题?

 

1、找一个恰当的地段

产品再好，开在一个偏远的小角落里，无人问津恐怕也坚持不了多久。开蛋糕店，地段的挑选很大程度上决议了店铺的存亡。在挑选地段的时候切忌贵、人流量更大的，最好要挑选适宜的。比方开一家中等消费水平的蛋糕店，没必要入驻租金昂贵的大型商场，挑选社区周边、大学区域等人流大但消费水平均等的场所就可以了。

 

2、拥有扎实的产品竞争力

蛋糕店创业想要做的好，产品是第一要素。所以，不论你是请人还是自己学习，最好都要选择专业科班毕业的员工，这样更能保证你的产品质量。其次，作为老板，你一定要注意员工的管理，这样才能稳定人心，门店运营也会更顺畅。

3、倾听顾客的主张

不论你的产品有多好，不足之处多少都会存在一些，有些顾客在消费时就会提出一些定见或许主张，正确的老板就会仔细的听取顾客的主张，在顾客主张的基础上进行改进，这样的产品只会越做越好。

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