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烘焙食品以面粉、油脂、糖类、奶油、鸡蛋等为主要原材料，通过面团搅拌、成型、发酵、油炸、烘烤等工序制成，主要包括糕点和面包两大类。烘焙行业是关系国计民生并且与人们日...
3月30日-4月1日，由中国焙烤食品糖制品工业协会和江西省鹰潭市政府主办的焙烤行业发展高峰论坛举行。鹰潭市信江区党工委书记李小平在会上介绍，以桃酥为代表的果子在鹰潭有150...
所爱隔山海，山海亦可平的爱情故事，不仅存在于影视剧和小说中，现实生活中一样存在。台湾姑娘潘姵蓉远赴三四千公里外的新疆乌鲁木齐，不仅收获了爱情，还实现了创业梦想。...
近日,由中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司、豆果美食APP、王森冠军联盟联合主办的第五届中国家庭烘焙料理大赛正式进入决赛阶段,本次大赛由良润烘焙...
2020年疫情突袭的同时烘焙爱好人群在快速增长。在这个特殊的时期,烘焙的兴起,不仅顺应了潮流的发展趋势,也在潜移默化中影响着大众对烘培新的认知。 10月16日,由中国焙烤食品糖制品...