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西点烘焙培训班助力城市剩余劳动力转移就业

来源:www.yiqihongbei.com编辑:长沙烘焙技术培训 日期:2021/05/10 08:11 浏览:
 为进一步增强辖区居民的就业本领,为居民提供更多的就业创业机会。近日,兴业路社区联合市就业创业和人才服务中心,在该社区活动室举办了“西点烘焙”培训班,帮助社区居民中的剩余劳动力学习创业就业本领,提高职业技能。
 
  
 
  课堂上,培训老师细致的讲解了西式糕点的制作原理,并讲解了制作糕点必备的各种食材,以及食材之间的搭配比例、烘焙时间等等。对于老师所说的面粉、糖、黄油等用料的注意事项,大家也都细心的记录了下来。在现场烘培示范环节,老师们展示了雪花酥以及肉松小贝的具体制作过程,采用理论知识学习和现场实际操作相结合的方式,帮助学员们掌握西点烘培的技能。
 
  
 
  兴业路社区居民刘海红:“老师教了许多西点的制作方法,而且非常的简单,家里面也可以操作。我觉得现在我们家孩子在上幼儿园,再大一些我就能去上班了,不管以后工作还是家里面自己做,都特别好。”
 
  兴业路社区居民王霞:“这两天主要学会了烤饼干类的西点,每次早晨听完理论课下午进行实操,每次大家都很认真,而且做出来的作品都很满意。”
 
  
 
  别看老师做起来得心应手,等学员们自己动手时便状况百出。为了让大家掌握西点烘焙的方法,西点课程老师还为社区居民制定了为期20天的教学计划,内容丰富多彩。
 
  
 
  宁夏新东方烹饪学校西点课程讲师吴晓东:“20天的时间里,我们按照一周饼干等小西点项目,一周的蛋糕,一周的面包,最后是复习考证阶段。每个品类都会涉及到,包括泡芙等法式甜品也都会讲到。”
 
  
 
  伴随着肉松小贝和雪花酥的新鲜出炉,社区活动室内香气四溢,大家相互品尝成果,气氛十分热闹。这次的西点烘焙培训,不仅让大家学习到了烘培这个新技艺,也让大家体会到了制作西点的乐趣。
 
  
 
  宁夏新东方烹饪学校西点课程讲师吴晓东:“大家的积极性特别高,每天都能按时完成制品作业,作品做的也越来越精细。在就业前景方面,学员们自主创业,或去食品工厂上班,或去蛋糕店负责小西点的制作都不成问题,大家可以通过勤劳的双手实现自给自足。”
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