鲜香酥脆的肉松饼干

非常好吃的一款小饼干，鲜香酥松，做法简单快捷。此配方可以做出14个。

肉松饼干的用料

低筋面粉100克，细砂糖40克，黄油50克，鸡蛋1个，肉松70克

肉松饼干的做法

步骤1:黄油、细砂糖用打蛋器低档搅拌均匀

步骤2:鸡蛋打散，取20克做饼干面糊，其余留着最后刷蛋液用。分次加入鸡蛋搅拌均匀

步骤3:筛入低筋面粉

步骤4:电动打蛋器低挡打匀后，用手做成面团。

步骤5:平均分成15克左右一个的小剂子，用手按成圆形，最好边缘薄一些。烤箱180度预热。

步骤6:包入肉松，揉成圆球

步骤7:放入垫了油纸的烤盘中，轻轻按扁

步骤8:放入烤箱，180度，10分钟

步骤9:取出刷蛋液，再烤5分钟

步骤10:鲜香酥松，非常好吃，一口一个超过瘾

肉松饼干的烘焙技巧

全程可用电动打蛋器，低速搅拌均匀即可，不要过度搅拌。手动搅拌也可以。喜欢吃辣的，肉松可选辣味的，有惊喜哦。