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  • 烘焙入门必买清单之工具篇

    烘焙入门必买清单之工具篇

    2021/03/04

    反正无论怎样, 我今天先就一点跟大家分享吧。 先分享新手入门工具的选择, 下次继续更新原料的选择。 以及其它一些烘焙心得等。 其实工具、原料选择之前都整理过, 现在做一些...

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  • 制作美味糕点需要的22种烘焙工具

    制作美味糕点需要的22种烘焙工具

    2021/03/04

    在家做烘焙讲究的是一个乐趣,不需要准备太过复杂与专业的工具即可,只要备齐以下几十种简单的工具就可以制作很多美味的糕点了~ 本篇言知有物介绍的都是些常见的烘焙工具,可...

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  • 为什么黄油那么贵,却是必须要买的?

    为什么黄油那么贵,却是必须要买的?

    2021/03/04

    烘焙的基础材料其实并不很多。 嫩食记介绍过面粉、鸡蛋、酵母、增稠剂、糖,却貌似一直没提过黄油。 黄油可以说是比较特别的一样材料了,虽然是动物脂肪,但却有着香草奶油般...

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  • 读懂这9种烘焙原料知识

    读懂这9种烘焙原料知识

    2021/03/04

    日常烘焙时,很多烘焙人都无法分清不同原料区别和用处,每次只要用到原料就彻底抓狂。 特别是几种常用且较为相似的原料,更是傻傻分不清 这也让不少刚接触烘焙不久的人很是头...

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  • 烘焙基础之原料

    烘焙基础之原料

    2021/01/07

    谈到基础知识,你可能会觉得这是一篇比较枯燥无味的文章吧?别怕别怕,我跟你一样,在学校期间就受到了不少XX基础知识百般虐待,所以本篇文章绝不会是晦涩难懂的内容,己所不...

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