蜜汁叉烧的做法图解

蜜汁叉烧的制作秘笈

主厨特别推荐的蜜汁叉烧，让你在家也能享受餐厅级别的美味。

主要食材：

精选猪肉3片，部位可选梅花肉、里肌肉或后腿肉，随你喜好。

腌制秘笈：

叉烧酱2大匙、酱油1大匙、白酒1大匙、甜蒜头3颗、纯净水1大匙，这是制作蜜汁叉烧的秘笈配方。

制作步骤：

1. 秘酱调制：将上述腌制材料混合均匀，调制出独特的秘酱。

2. 入味腌制：将精选的猪肉与秘酱一同放入密封容器，冷藏腌制一天，让肉质充分吸收秘酱的香气。

3. 蒸制过程：将腌好的猪肉连同秘酱一起放入电锅，外锅加3/4杯水，开始蒸制。

4. 烧制收汁：蒸制完成后，将猪肉与酱汁一同倒入炒锅，中大火烧制，直至酱汁微微收干，香气四溢。在收汁过程中，要时刻留意搅拌，防止酱汁与叉烧肉烧焦。

这一道蜜汁叉烧，肉质鲜嫩多汁，秘酱香甜适中，每一口都是餐厅级别的享受。动手试试，让家人和朋友共同分享这份美味吧！

温馨提示：在烹饪过程中，注意厨房安全，避免烫伤和火灾。享受烹饪的乐趣，品尝美食的喜悦！

在这道菜的熏陶下，你也能成为家中的大厨，展现你的烹饪才华！