干锅鱿鱼

一起烘焙网为您带来干锅鱿鱼的家常做法

分类：家常菜谱

口味：香味、炒制

所需时间：10-30分钟

难度：简单

食材准备：新鲜鱿鱼一只、洋葱半个、南瓜小半个、土豆一个、青椒半个、六月香豆瓣酱适量、胡椒粉适量、蒜适量、姜适量。

做法详细步骤：

第一步：鱿鱼处理干净后切小条，用热水快速焯烫一下，然后沥干水分。用一勺豆瓣酱拌匀待用。洋葱和南瓜切片，土豆切成条状，青椒切丝，蒜和姜切碎。

第二步：铸铁锅加入少许油，放入蒜末和姜末爆香，然后加入土豆和南瓜条，转最小火焖煮片刻。接着加入一勺豆瓣酱、一点黄酒和生抽，再放入洋葱翻炒。加入鱿鱼条进行翻炒，加入适量糖调味，最后放入青椒丝，起锅装盘，洒上一些胡椒粉增添口感。

第三步：完成！干锅鱿鱼的营养分析。这道菜的食材南瓜富含营养，具有解毒功效。它含有的维生素和果胶能够吸附并消除体内的细菌毒素和其他有害物质。尤其对于肥胖者、糖尿病患者和中老年人来说，南瓜是一种理想的食物选择。土豆具有和中养胃、健脾利湿的功效，含有丰富的淀粉以及蛋白质、B族维生素等，有助于促进脾胃的消化功能。洋葱具有发散风寒的作用，其含有的硫化丙烯物质能够抵御流感病毒。青椒则能解热、镇痛，预防癌症等。这道干锅鱿鱼结合了多种健康食材，不仅口感丰富，更是一道营养健康的佳肴。

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