凤梨排骨怎么做好吃，凤梨排骨的7步做法

凤梨排骨：一道令人陶醉的美味佳肴

你是否曾为那一口诱人的排骨而心动不已？今天，让我们为你带来一道特别的凤梨排骨，让你尽情享受美食的魅力。

主要食材有：子排500克、新鲜的菠萝半个、马铃薯淀粉50克，以及适量的糖、番茄酱、醋、盐、姜丝、料酒和生抽。

让我们来处理一下水果中的皇后——菠萝。将菠萝切成块状，用盐水浸泡，这样不仅可以去除涩味，还能让口感更加清脆香甜。当你闻到那诱人的香味时，就会迫不及待地想品尝这道美味佳肴了。

接下来，我们来准备排骨。将排骨洗净后，用料酒、糖、生抽和姜丝腌制20分钟，让其充分吸收调料的味道。然后，将马铃薯淀粉倒在碗中，将腌制好的排骨四周沾上淀粉。等待约10分钟，让淀粉充分吸收后，就可以下油锅炸香了。炸好的排骨呈现出金黄酥脆的外貌，让人垂涎欲滴。

接下来，我们来炒制凤梨排骨。在锅中放少许油，先下番茄酱小火炒出红油，再下排骨、水淀粉、生抽、盐、醋，调好味道。放入泡好的菠萝块，翻炒片刻即可。

这道凤梨排骨融合了菠萝的香甜和排骨的鲜美，口感丰富，味道独特。每一口都能感受到凤梨的清香和排骨的鲜嫩，让人回味无穷。

小贴士：菠萝切成块状后，一定要用盐水浸泡10分钟，这样不仅能去除涩味，还能让口感更佳。如果你喜欢烹饪，不妨关注我们的栏目，这里将为你带来更多美食的诱惑。

这道凤梨排骨不仅美味可口，而且色彩缤纷，让人眼前一亮。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道绝佳的选择。快来尝试一下吧，让这道凤梨排骨为你的味蕾带来一场盛宴！