金丝枣糕的制作教程

金丝枣糕：烘焙与自然的完美结合

俗话说得好，一天三个枣，青春永不老。红枣，这颗百果之冠的瑰宝，其维生素C含量令人瞩目，远超苹果、桃子，甚至被誉为“天然维生素C丸”。而当我们把红枣与烘焙的热情结合，诞生的便是金丝枣糕，一个令人垂涎欲滴的美食。

在寒冷的冬天，进补的好时节里，这款糕点无疑是最佳选择。刚刚出炉的金丝枣糕，味道醇厚，枣香四溢，让人忍不住想品尝一口。每一口都充满了红枣的甜美与烘焙的温暖，让人陶醉其中。

让我们一同走进金丝枣糕的制作世界。将干红枣洗净去核，切碎备用。然后，在烧开的水中加入切碎的红枣，接着加入小苏打、黄油和红糖，直至完全融化。接下来，将低筋粉和泡打粉混合过筛，加入上述混合物中。当鸡蛋液打散后，与面糊混合，搅拌均匀。将面糊倒入铺好油纸的烤盘中，撒上白芝麻，放入已预热的烤箱中，以175度烤制30分钟。

出炉后的金丝枣糕，倒扣在晾架上，待凉后切块即可享用。每一块都充满了红枣的香甜和烘焙的热情，让人回味无穷。

小贴士：

1. 红枣的重量是指去核前的重量，所以在准备时要多留意。

2. 黄油为这款蛋糕增添了浓郁的香味，但也可以用30ML的无味植物油代替。建议使用玉米油、葵花籽油等，以保持蛋糕的原汁原味。

3. 如果你喜欢，也可以直接将面糊倒入杯子蛋糕模具中烘烤。这样不仅可以节省等待凉却的时间，还更方便保存和携带。

金丝枣糕不仅是一道美味的糕点，更是我们对烘焙、对自然的热爱之体现。让我们一起走在爱的路上，用烘焙传递温暖，用红枣唤醒味蕾。更多美食食谱，请关注我们的栏目，让我们带你走进美食的世界。