柠檬雪酪做法

柠檬雪酪——清爽柠檬之味的冰点制作

主要食材：新鲜的柠檬。

调料：清水、白砂糖、鱼胶粉，以及加水融汇的魔力。

开始我们的柠檬雪酪之旅：

一、精心准备

将柠檬洗净，轻轻刨下其皮，记住，只需那金黄的表皮，那白色的内皮会带来苦涩的味道。然后，挤压柠檬以获得新鲜的柠檬汁。

二、糖水的调制

将白砂糖倒入适量的水中，在小锅里加热，直至糖完全溶解，然后让其冷却。这份糖水的制作，就如同生活中的小小魔法，将带来无比的甜蜜。

三、融合柠檬的香气

将柠檬皮加入糖水中，再倒入新鲜的柠檬汁，进行充分的混合。此刻，清新的柠檬香已经弥漫在空气中。

四、鱼胶粉的魔力

取两勺水浸泡鱼胶粉，然后放入微波炉中转半分钟，直至完全溶解。将其加入到前面的材料中，进行均匀的搅拌。

五、冷冻与搅拌

将混合好的材料倒入容器中，盖上盖子，放入冰箱进行冷冻。每隔一小时，拿出搅拌一下，这个过程需要搅拌2-3次，以确保材料的均匀和细腻。

六、冻结与挖掘

经过约5个小时的冷冻，当柠檬雪酪完全冻结后，使用挖勺器将其挖出，形成雪球状。此刻，清爽的柠檬雪酪已经制作完成。

七、冰爽享受

在柠檬雪酪上加入冰块和雪碧，感受那清凉入心的滋味。此刻，所有的等待和制作都是值得的。

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