安神汤

补心安神汤谱集锦

一、黄芪炖鸡滋养汤

主料：母鸡一只，黄芪、大枣、枸杞子适量。

调料：葱段、姜片、盐适量。

制作步骤：

1. 精选肉质鲜嫩的母鸡，宰杀后处理干净，去除头、脚和内脏。

2. 将黄芪、大枣和枸杞子清洗干净，部分填入鸡腹内。

3. 锅中加适量清水，放入整鸡，大火煮开后撇去浮沫。

4. 加入葱段和姜片，以及剩余的药材，转至小火慢炖1小时，加盐继续煮5分钟，直至鸡肉和药材的营养充分融合。

二、莲子桂圆安神汤

材料：莲子55克，鸡蛋2个，桂圆肉、大枣、姜片适量。

调料：味精、盐适量。

制作步骤：

1. 打破鸡蛋入碗，充分打散；莲子洗净去心；大枣去核洗净。

2. 锅中倒入清水，煮沸后加入桂圆肉、姜片、大枣和莲子，转小火煮35分钟。

3. 淋入蛋液，加入味精和盐，煮至入味。此汤蕴含丰富的营养，尤其是鸡蛋中的卵磷脂和卵黄素，对神经发育大有裨益。

三、核桃猪腰健脑汤

材料：猪腰100克，核桃20克，北芪、党参各10克，红枣、枸杞子适量。

调料：盐、鸡精、姜适量。

制作步骤：

1. 猪腰洗净切开，去除白色筋膜；其他食材如核桃、党参、北芪、红枣、枸杞子也洗净准备好。

2. 锅中烧水，放入猪腰汆烫去除血水。

3. 用瓦煲装水，煮沸后放入所有食材，慢煲2小时，最后加入盐、鸡精调味即可。此汤提神健脑，是日常滋补的绝佳选择。

这些汤品不仅味道醇厚，更是养生的佳品。在繁忙的生活中，不妨尝试为自己炖一锅补心安神的汤，享受身心的滋养与安宁。