双麻花生糖图解制作

双麻花生糖：家庭自制，美味健康

在浓浓的年味中，我想为大家分享一种自制的传统甜点——双麻花生糖。这是一种温馨的的家庭手艺，不用添加任何化学添加剂，所有的材料都是精选的，让你吃得健康，吃得放心。

这次我做的花生糖有两种芝麻，黑芝麻和白芝麻，感觉是不是特别棒呢？这次的制作非常成功，形状和色泽都非常好。我个人觉得，在炒制花生的时候，其实可以不需要额外加油，因为花生本身就会出一点油。

在煮糖的时候，我选择了加点油，但这让糖感觉有些油腻。下次我会尝试不加油，看看效果如何。需要注意的是，我在两次制作过程中都被糖烫到了手，起了大水泡，非常痛。我建议在接下来的制作中，大家一定要记得戴上手套，防止烫伤。

接下来，让我为大家介绍一下双麻花生糖的食材。我们需要准备克的花生米、100克的黑芝麻和100克的白芝麻。我们还需要10克的油和克的砂糖。

制作双麻花生糖并不复杂。我们要把花生炒香，然后去掉皮。接着，用擀面杖把花生压碎。然后，把芝麻炒香。把所有炒香的芝麻和花生混合在一起。

然后，我们在锅里倒入少许油和砂糖，小火熬制。熬至棕色后，迅速将混合物搅拌均匀。然后倒入烤盘中，用铲子压实。稍微放凉后，就可以倒出来切块了。

切块后，要放入密封容器中保存。这里有一些小贴士要告诉大家：一定要小火慢炒芝麻和花生，这样制作出来的花生糖才会香脆。混合物的比例是3:2，砂糖太少会让糖不够粘稠，很多花生会沾不住。糖熬好后要快速拌匀，糖一旦冷却就很难搅拌均匀了。

双麻花生糖是一种美味的甜点，制作虽然有些繁琐，但成果却十分值得。当你咬下第一口时，就会感受到那种独特的香味和口感，让你无法抗拒。这是一种家庭的温馨，是一种自制的幸福。