香菇土豆烧鸡块

一起烘焙网为您带来香菇土豆烧鸡块的制作方法

家常菜谱分类：香味菜品

口味：烧

所需时间：30-45分钟

制作难度：普通

【食材明细】

· 土豆：2个大蒜需要的量、生姜少许

· 鲜鸡肉：500g

· 香菇：100g

· 辣椒：4个

· 冰糖：3～5小块

· 料酒、生抽少许

【详细步骤】

第1步：将鸡肉切块，洗净沥水；土豆同样切块，洗净后泡水。

第2步：香菇泡水洗净，切块；姜蒜切片。青椒也切片备用。

第3步：烧热油，加入姜蒜爆炒出香味。

第4步：加入鸡肉翻炒3～5分钟，加入料酒去腥味。

第5步：加入土豆、香菇翻炒三分钟，加入老抽为菜品调色。

第66步：继续翻炒两分钟，加入开水，水量需没过鸡肉、土豆和香菇，然后盖锅焖煮20分钟。

第7步：当水快干时，加入青椒和少许盐调味，翻炒三分钟后即可起锅装盘。

【香菇土豆烧鸡块的小贴士】

焖鸡肉的时间要控制好，确保鸡肉熟透。

【营养分析】

· 鸡肉：鸡肉蛋白质含量较高，易被人体吸收利用，具有增强体力、强壮身体的作用。适合一般人群食用，尤其适合老人、病人和体弱者。

· 土豆：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。还具有宽肠通便的作用。

· 香菇：香菇是一种高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。能提高机体免疫功能。

【更多做法】

· 土豆炖排骨

· 土豆泥这东西

· 番茄土豆泥等

这道香菇土豆烧鸡块结合了三种食材的营养与美味，让人垂涎欲滴。无论是家常便饭还是招待客人，都是一道不错的佳肴。赶快动手尝试一下吧！