红枣莲子糯米豆浆怎么做

莲子红枣糯米豆浆

当您走进厨房，看到那精心准备的食材：红枣、莲子、糯米与黄豆，仿佛已经能够感受到那份温馨与滋养。让我们一同制作这款传统的莲子红枣糯米豆浆，体验其中的美味与健康。

原料准备：红枣15克，莲子15克，糯米20克，黄豆50克以及适量的清水和白糖或冰糖。每一个食材都有自己独特的营养价值，组合在一起，更是美味无穷。

制作流程：

1.黄豆需提前浸泡6至8小时，直至发软。红枣洗净去核后切碎。莲子和糯米也分别清洗干净并浸泡。

2.将所有准备好的食材放入豆浆机中，加入清水至上下水位线之间。启动豆浆机，静待豆浆完成。

3.过滤后的豆浆，根据个人口味加入适量的白糖或冰糖调味。喜欢蜂蜜的朋友也可以用蜂蜜代替。不喜欢甜味的朋友，完全可以享受豆浆的原味。

养生价值：

红枣，味甘性温，含有丰富的生物活性物质，如大枣多糖、黄酮类、皂苷类等。其中的维生素C具有强大的抗氧化活性，能够促进胶原蛋白的合成，与体内的多种代谢息息相关。大枣性温，能够帮助身体驱寒。

而莲子，具有清热降火的功效，与红枣、糯米的温补作用形成中和，使得这款豆浆更具营养价值。

烘焙小常识：

新鲜的莲子可以直接生吃，清香可口。在剥莲子时，留下的莲心可以用来泡绿茶，味道更佳。莲蓬也有其独特的荷香气。在烹饪时，可以将莲蓬放在快熟的米饭上，这样米饭也会带有别样的风味。

这款莲子红枣糯米豆浆不仅美味可口，更是一款兼具营养与养生的佳品。在繁忙的生活中，为自己为家人制作这样一款豆浆，无疑是对身体的一种温馨呵护。每一次品尝，都仿佛是大自然与时间的馈赠，让人心生温暖。