简易版可乐鸡翅的做法图解_美厨邦家常菜

可乐鸡翅：一道中国美食的别样烹饪之旅

你是否已经尝过那道家喻户晓的可乐鸡翅？今天，我们将为你揭示一种全新的制作方式——用高压锅烹饪可乐鸡翅。这种做法不仅让鸡翅更加美味，更是简单易上手，香味扑鼻，让人垂涎欲滴。

食材清单：

鸡翅 6只

可乐 300毫升

料酒 30毫升

姜 15克

葱段 15克

生抽 50毫升

老抽 15毫升

小技巧：

1. 可乐与酱油的比例要恰到好处，约为3:1，这是让鸡翅味道独特的关键。

2. 鸡翅焯水的时间要控制得当，不宜过久，以保持其口感和美观。

3. 利用煮沸的葱姜水去除鸡翅的腥膻味，让成品更加鲜美。

做法步骤：

1. 将鸡翅洗净，划几刀小口，放入煮沸的葱姜水中短暂焯烫，捞出后沥干。

2. 将鸡翅与可乐、料酒、生抽、老抽一同放入稍大的盆中，充分搅拌，让每块鸡翅都裹上诱人的酱料。

3. 将腌制好的鸡翅放入高压锅中，盖上盖子，开启烹饪之旅。

4. 当高压锅出气口冒出蒸汽时，打开锅盖，搅拌鸡翅，确保每块都能均匀上色。

5. 盖上锅盖，继续焖制30分钟。用筷子轻扎鸡翅，如轻松扎入，即可出锅；否则再焖一会儿。

6. 出锅后，根据个人喜好，撒上葱花或香菜碎，增添风味。

营养密语：

可乐鸡翅不仅美味，更富含丰富的营养价值。鸡翅富含蛋白质，具有温中益气、强腰健胃的功效。鸡翅含有大量的维生素A，对于人体的生长发育大有裨益。鸡翅还包含各种微量元素，能够补充人体所需。生姜则是发汗解表、祛风散寒的良方，与可乐结合更能有效预防和治疗风寒感冒。

这道用高压锅制作的可乐鸡翅，既保留了传统美味的精髓，又融入了新的烹饪技巧，更加简单易做，味道更加香浓诱人。相信你会喜欢这款别样的可乐鸡翅！