玉米排骨汤家常的做法大全

【烹饪指南】玉米排骨汤系列

你是否曾为一道美味且营养丰富的汤品而心动？今天，让我们一起玉米排骨汤的奥秘。这道汤品不仅口感鲜美，更是营养满满，老少皆宜。

一、玉米排骨汤（基础版）

食材准备：

排骨500克、甜玉米1根、姜一块、葱一段、盐适量、料酒少许。

做法步骤：

1. 山药、玉米削皮，切块备用。

2. 排骨洗净，放入开水中焯烫去血水，捞出备用。

3. 将排骨、玉米、姜、葱放入高压锅，加入适量的水，大火烧开，中火炖煮30分钟。

4. 起锅前加盐调味即可。

二、玉米胡萝卜排骨汤

食材准备：

排骨500克、甜玉米1根、胡萝卜1根、生姜适量、料酒1茶匙、排骨炖料一包、白醋几滴。

做法步骤：

1. 玉米、胡萝卜切块备用。

2. 排骨焯烫去血水，洗净备用。

3. 砂锅放适量水烧开，放入排骨、玉米、姜、料酒及排骨炖料，大火烧开后转小火，炖煮一小时。

4. 加入几滴白醋，再煮一小时，加盐调味即可。

三、玉米莲藕排骨汤

食材准备：

白莲藕1个、排骨300克、糯玉米1根、葱适量、姜一块、料酒适量。

做法步骤：

1. 糯玉米切段，莲藕切块，葱切段，姜切片。

2. 排骨焯烫后洗净备用。

3. 砂锅放清水，放入排骨、姜、葱及料酒，烧开后转小火煲半小时，再放入玉米和莲藕同煲一小时。加盐调味即可。

玉米排骨汤的功效与作用：

玉米是营养价值极高的食物，有健脾益胃、防癌抗癌的作用。与排骨一同炖煮的玉米排骨汤，既能开胃益脾又可润肺养心。在秋冬季节，常食用能滋补身体，延年益寿。

温馨提示：

想要学习更多美食做法，请关注一起烘焙网频道，我们将定期更新各类食谱，满足您的味蕾需求。祝您烹饪愉快！