这道餐馆经典海鲜凉拌菜怎么样（这道餐馆经典海鲜凉拌菜怎么做）

【家常美味】独家秘方：在家也能品尝餐厅经典海鲜沙拉——混合水母头

作者：Xier_9sQA 分享日期：7个月前（05-07）

想要品尝餐厅经典的海鲜沙拉，不必外出，在家就能轻松制作！这道混合水母头沙拉，美味又营养，是夏日餐桌上的清凉佳品。

材料准备：

海蜇头400克

黄瓜一根

大蒜5瓣

香菜少量

红辣椒四分之一个

芝麻油、盐、生抽、陈醋、糖适量

制作步骤：

1. 将购买的海蜇头用冷水浸泡，仔细搓揉并多次换水，直至去除多余的盐分，让海蜇头恢复原有的鲜美。

2. 煮沸适量水，放入海蜇头迅速烫煮后捞出，注意不要过久，以保持海蜇头的脆嫩。

3. 将黄瓜洗净，用削皮器切成薄片，然后卷成圆形，摆放于盘底。

4. 将烫好的海蜇头切成小块，大蒜切成末，香菜去叶切碎，红辣椒切成丝。

5. 将所有材料放入大碗中，加入适量的盐、糖、生抽、陈醋和香油，搅拌均匀。

6. 腌制20分钟，让味道充分渗透。

7. 将腌制好的沙拉放在黄瓜片上，一道美味的海鲜沙拉就完成了。

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