好吃的凉拌苦瓜夏天凉拌苦瓜怎样做-

夏日炎炎，来一道清爽的凉拌苦瓜吧！这款凉菜不仅口感绝佳，更具备清热解毒、开胃除疲的神奇功效。作为夏季的绝配，它绝对能让你在炎炎夏日中找到一丝清凉。

曾有人分享了一道特别受欢迎的凉菜——凉拌苦瓜。这道菜的特点在于其清爽嫩滑、酸甜可口，让人食欲大增。制作之前，需要准备苦瓜、洋葱、蒜末、花椒、干辣椒、白芝麻等材料，以及花生油、盐、生抽、白糖、白醋等调料。

制作过程中，首先要将苦瓜洗净并切片，加盐腌渍后焯水备用。接着，制作灵魂沙拉酱，将蒜末、干辣椒、花椒、白芝麻等炒香，加入盐、糖、生抽、白醋等调料搅拌均匀。将洋葱切丝与苦瓜混合，倒入凉拌沙拉汁，拌匀后盖上保鲜膜冷藏即可。

这道凉拌苦瓜简单易学，适合所有爱吃凉菜的朋友。做好后的凉拌苦瓜酸爽爽口，不仅能清热解毒，还能健脾开胃。如果你也热爱这道美味，那就赶快收藏起来，炎炎夏日，让我们一起享受这道清爽的凉拌苦瓜吧！