烤串卷饼怎么做青海烤饼的做法

在青海的深秋之际，随着气温骤降，秋风瑟瑟，街上的行人纷纷裹紧大衣，穿行于漫天飞舞的落叶之中。与此形成鲜明对比的是，街边的烤羊肉店却是一片热闹非凡的景象。作为青海传统美食的代表，烤羊肉串和烤饼在这里特别受欢迎。

随着夜幕的降临，位于西宁星海路的马刀烧烤美食城灯火通明，游客络绎不绝。尽管已经过了最热的旅游旺季，但这里的美食魅力依然不减。

青海人于亮一下班就来到这家烤羊肉店，她热情地向记者介绍：“我从小就喜欢辣味美食，这里的烤羊肉串和烤饼是绝配。烤串肉质鲜嫩多汁，香辣可口；而烤饼外酥内嫩，香气四溢。”

在餐厅门口的火炉旁，回族小伙正在忙碌地烤制羊肉串。他将新鲜羊肉切成拇指大小的片，精心串在铁签上，然后涂上特制的调味料，放在长方形的烤炉上慢慢烘烤。随着火焰的舔舐，羊肉散发出浓郁的肉香。

与此旁边的烤饼也在炉火上慢慢烤制。厨师用刀片在饼上划出缝隙，以便更好地吸收调味料的气息。烤饼外酥内嫩，金黄的色泽让人垂涎欲滴。

当烤肉串和烤饼都烤制完成时，将鲜嫩的肉串夹在饼中，再加上特制的辣椒面，就成了一道美味的佳肴。于亮一拿到煎饼就迫不及待地吃起来：“辣度适中，美味可口，有肉有面，吃下去暖暖的，真的很满足。”

在凉爽的秋风中，你可以走进西宁市任何一家烤羊肉店，品尝这简单又实惠的美食。烤羊肉串和烤饼的完美结合，不仅美味可口，还能帮你抵御秋冬的寒冷。在这里，你可以感受到青海人民的热情好客和美食的魅力。