茄子的新吃法怎么做茄子的新吃法有哪些

茄子新尝法：香脆肉末茄子三明治

探索全新茄子吃法，只需两片茄子夹着肉直接炸，美味不油腻，口感超越酒店佳肴。

茄子，这家常菜中的常客，想必大家都不会陌生。家常的茄子做法众多，炒、蒸、红烧、煮、做汤，甚至凉拌，皆可呈现茄子的独特魅力。茄子不仅含有丰富的维生素，还含有碳水化合物，是餐桌上的营养佳品。

更令人兴奋的是，茄子还有防止体内或血液中胆固醇过高的功效，从而帮助我们减缓衰老速度。我家常做的肉末茄子三明治，口感鲜美，糖油均衡，不让人腻味。米饭配上这道菜，总能一扫而光。

想要尝试制作这道美味的肉末茄子三明治吗？那就跟随我一起动手吧。

所需材料有：猪肉馅300克、茄子1个、胡萝卜1条、小米末10克、姜末10克、蒜末10克、葱花及其他调料若干。

制作步骤：

1. 将猪肉馅加入调料，同方向搅拌均匀，腌制10分钟。

2. 将小米末、姜末、蒜末等调料拌匀备用。

3. 茄子洗净，沥干水分，切片；胡萝卜也洗净切片。

4. 将腌制好的肉末塞入茄子片中，每片茄子夹一片胡萝卜，装盘。

5. 倒入酱汁，大火蒸10分钟。

6. 10分钟后，倒掉多余的酱汁，撒上葱花，淋上热油，即可完成。

小贴士：

1. 茄子切片时，不要全切掉，留一点包裹肉馅。

2. 蒸茄子时，大火蒸10分钟左右即可。

这道肉末茄子三明治，无需油炸，健康又美味。朋友们，你们学会了吗？赶快尝试一下吧，让味蕾享受这道茄子的新味道！