口蘑炒菜椒椒油口蘑小油菜

独家辣椒蘑菇油菜籽美食

六个月前的觅食笔记，今天为你带来一道简单又美味的食谱。准备好你的炒锅，一起进入美食的世界吧！

原料清单：

油菜籽两颗

蘑菇4个

姜少许

1茶匙糖

水淀粉少许

1茶匙胡椒粒

盐适量

葱少许

制作步骤：

1. 将蘑菇切片，放入沸水中焯烫，然后捞出沥干。油菜切段（茎叶分离），葱、姜切丝备用。

2. 锅中倒入适量的油，加入花椒炒香。待花椒颜色变深后，捞出并加入切好的洋葱和姜，继续炒香。

3. 加入蘑菇翻炒片刻，让蘑菇的香气充分释放出来。

4. 接着加入油菜籽茎，炒至熟透。这时，你会闻到令人垂涎的香味。

5. 然后，加入油菜叶子，翻炒均匀，让每一片叶子都充分吸收炒制的香气。

6. 倒入适量的盐和糖进行调味。加入水淀粉勾芡，让菜肴更加浓郁。

7. 将炒制好的美食从锅中取出，装盘。

小贴士：海青的茎较粗，不易入味。建议将其与叶子分开炒，以保持口感并防止叶子过软。

这道辣椒蘑菇油菜籽菜肴，口感鲜美，简单易做。适合所有厨艺水平的厨房爱好者。赶快来尝试一下吧！本菜谱由作者在美食世界独家发布，禁止其他平台或个人转载。

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