营养粥的做法大全(各种营养粥怎样熬煮)

谢邀！今天我要分享的是一道美味且营养丰富的鸭羹粥。

我们需要准备鸭脯肉150克，选用的是新鲜的鸭脯肉，肉质紧实，口感鲜美。还有粳米100克，作为粥的主要原料，煮出来的粥口感细腻。我们还需要山药100克，它含有丰富的营养物质，具有滋补功效。除此之外，还需要适量的葱段、姜片、料酒、盐、味精和香油等调料。

制作过程非常简单有趣。将鸭脯肉洗净，放入沸水锅内汆水捞出，去除多余的血水和杂质。然后，将鸭脯肉切成小粒，加入少量清水、料酒、葱段、姜片，放入蒸锅内蒸约1个小时，让鸭肉的味道更加鲜美。

接下来，我们将粳米淘洗干净，山药洗净煮熟后剥皮，并切成丁块。然后，在沙锅内放入适量清水和粳米，用大火煮沸后，倒入蒸鸭肉的原汤，改用小火慢慢熬煮。

当粥煮到七八成熟时，加入蒸好的鸭脯肉和山药，继续用小火熬煮。加入适量的盐、味精调味，淋上香油即可。

这道鸭羹粥味道独特，口感鲜美，营养丰富。它不仅是家常美食，更是虚劳瘦弱者的滋补保健佳品。在享受美味的也能滋补身体，真是一举两得。让我们一起来品尝这道美味的鸭羹粥吧！