江西会昌客家“七宝粥”和“天聋地哑”日

“七宝粥”与独特的传统风俗

在会昌的客家文化中，农历正月初七是一个充满传统色彩的日子。这一天，家家户户都会煮制一碗特别的“七宝粥”。所谓的“七宝粥”，其实是由香菇、玉米、红枣、金针菜、花红豆、龙眼干和白米共同熬制而成。当这碗五彩斑斓的粥煮熟后，人们会进行一项名为“拜灶”的仪式，祈求灶君菩萨保佑新年吉祥如意，人畜安康。在初七的晚餐上，没有其他荤菜，全家人只享用这碗寓意丰富的“七宝粥”。

这一习俗背后有着深厚的文化内涵。从农历年初一晚上开始，会昌的客家人就有一种特殊的点灯仪式，称为“点灶灯”。人们用瓷灯盏装上菜油或茶油，用七根灯草点燃，放置在灶君神像前，并要日夜不息地点亮七天。到了初七晚上“拜灶”时，人们会摆放供品，敬上线香、蜡烛，燃放爆竹以感谢灶君。这一仪式标志着新年的过去，预示着初八之后，生活将回归正常。

如今，在会昌的一些乡镇如永隆、洞头、中村、珠兰、西江等地，仍有农户坚守这一传统习俗。甚至在县城的一些餐馆和小饮食店，人们也会按照这一传统方法煮制“七宝粥”或“八宝粥”，不过时间并非在年初七，而是在夏季作为早点提供给顾客。

再来说说会昌客家人的另一个独特节日——农历正月二十日的“天聋地哑”日。这一习俗与客家人保护住宅环境息息相关。由于客家人的住宅多傍山而建，他们非常注重保护后山的“龙脉”。这一天，全家人都会出动，一起填整山土、疏通沟渠、栽树种竹，以维护“龙脉”的完整。虽然对于这一天的特殊意义，老一辈的人无法给出科学的解释，但这一习俗却在会昌麻州镇以南的乡村中一直沿袭至今。从现代的角度来看，无论天气如何，保护住宅区的水土、维护住宅安全无疑是非常重要的。这一习俗展现了客家人对自然环境的尊重和对生活安宁的期盼。

这些传统习俗不仅展现了会昌客家文化的独特魅力，也反映了人们对美好生活的向往和追求。这些传统风俗和习俗值得我们珍惜和传承。