排骨食物营养表,排骨食物营养表图片

今天我要和大家分享一个有趣的话题——排骨食物营养表。对于关心健康饮食的朋友来说，排骨的营养成分一直是个热门话题。于是，我整理了一份关于排骨的详细介绍，让我们一起了解一下吧。

很多人可能会疑惑，排骨上是否有脂肪？排骨虽然给人的感觉是香而不腻，但实际上，排骨中的脂肪含量并不低。这些脂肪悄悄地分布在骨棒四周，隐藏在肌肉纹理中。正因为这些脂肪的存在，排骨才有着独特的口感。据数据显示，每100克的猪大排含有20.4克脂肪，猪小排则含有23.1克脂肪。

除了脂肪，排骨的营养成分也非常丰富。每百克排骨中含有16.7克的蛋白质，还有多种维生素和矿物质。中医认为，排骨能够补中益气，对身体有很好的滋补作用。

我们也要注意，排骨中的胆固醇含量和能量也相当高。如果摄入过多，“隐藏的肥肉”无法消耗，就会转化为身上的脂肪。尽管排骨美味，也要适量食用。

我还想给大家介绍一种排骨的做法——藕炖排骨。将藕去皮洗净并切块，排骨进行焯水处理。然后，将排骨、藕块、桂皮、姜片、花椒、香叶、小茴香一同放入锅中炖煮。大火烧开后，转小火慢炖40到60分钟。出锅时撒入少许盐、葱花和香菜提味。

本文的营养知识分享得力于营养海贼团舵手——范俊，他是一位国家二级公共营养师，拥有丰富的营养学知识和实践经验。

排骨是一种营养丰富的食物，但也要注意适量食用，避免摄入过多脂肪和胆固醇。希望本文关于排骨食物营养表的介绍对大家有所帮助。