粉蒸草鱼做法

草鱼米粉蒸制指南

一道融合了传统米粉与鲜美草鱼的佳肴即将揭晓。选用新鲜的草鱼为主料，搭配适量的米粉及其他调料，即可烹饪出一道美味佳肴。

所需材料：

草鱼：选用新鲜的草鱼，约重200克，去刺切片备用。

米粉：适量优质米粉。

调料：色拉油、食盐、姜片、料酒、生抽、蒸鱼豉油、胡椒粉以及少许小葱。

步骤详解：

1.处理草鱼：将草鱼去主刺后，斜切成厚片，确保鱼肉的新鲜和口感。

2.腌制鱼肉：将鱼片放入碗中，加入姜片、料酒、生抽、食盐、蒸鱼豉油和胡椒粉，用手轻轻拌匀，让调料充分渗透鱼肉。腌制大约15分钟，让鱼肉更加鲜美入味。

3.加入米粉：将适量的米粉与鱼肉混合，加入一些色拉油继续拌匀，确保每一片鱼肉都均匀裹上米粉。

4.摆盘与蒸制：将裹好米粉的鱼肉片摆放至盘中，放入已烧开的蒸锅中。然后，用中大火蒸制大约10分钟，直至鱼肉熟透且米粉松软。

5.最后装盘：将蒸好的鱼肉端出，撒上些许葱花作为点缀，增添色彩与香气。这样一道色香味俱佳的粉蒸草鱼就制作完成了。

当你品尝这道粉蒸草鱼时，会感受到鲜美的鱼肉与松软的米粉完美融合，带给你一个不一样的味蕾体验。赶快动手尝试，享受烹饪的乐趣吧！