怎么做酸菜鲜鱿炒面

怎么做酸菜鲜鱿炒面？

这是一道鲜美诱人的酸菜鲜鱿炒面，让人垂涎欲滴。让我们开始吧！

材料：

广东炒面150公克、透抽（鱿鱼）1条、酸菜30公克、洋葱40公克、青椒20公克，还有姜、蒜、太白粉以及一些调料。

步骤：

在透抽清洗后切成美丽的花纹，酸菜斜切成片进行汆烫。洋葱和青椒切片，姜切成菱形片。广东炒面放入滚水中稍微过软后捞出，放在一旁冷却。

接下来，热锅倒入适量的沙拉油，将广东炒面放入锅中，用小火慢煎至两面酥脆。待煎至金黄香脆后，将其取出沥油，置于盘中备用。

在同一个锅中，放入姜片和蒜末进行爆香。然后加入酸菜片和透抽片，翻炒一分钟。接着加入适量的水以及蚝油、盐、蕃茄酱和糖等调味料。放入洋葱片，用中火煮三分钟，让各种食材的味道充分融合。然后放入青椒，待汤汁煮沸后，加入太白粉水进行勾芡，让汤汁更加浓郁。

将炒制好的酸菜鲜鱿料汁均匀淋在广东炒面表面。炒面的每一根都裹着浓郁的酱汁，呈现出诱人的色泽。

这道酸菜鲜鱿炒面口感丰富，既有广东炒面的酥脆口感，又有酸菜和鲜鱿鱼的鲜美味道。每一口都让人陶醉其中，回味无穷。无论是作为主食还是夜宵，都是绝佳的选择。

快按照上述步骤动手制作吧，让这道酸菜鲜鱿炒面成为你餐桌上的美味佳肴！