鸡汤冒菜

在繁忙的日常生活中，一起烘焙网为我们带来了一道别具一格的美食——鸡汤冒菜。这道家常美味，不仅制作简单，而且营养丰富，让人垂涎欲滴。

食材准备：

琵琶腿两只，为菜肴增添了肉质的鲜美；

西红柿两个，带来酸甜的口感；

菠菜一把，为菜品增添一抹鲜绿；

娃娃菜两小颗，增添口感的同时更添营养；

金针菇适量，为菜品增加一丝滑嫩；

荷兰豆一把，为鸡汤冒菜增添一抹翠绿。

还需要少许胡椒粉和盐来调味。

制作步骤：

1. 将食材洗净、切好。这一步看似简单，却至关重要，决定了后续烹饪的口感和美感。

2. 煮熟鸡腿，去皮，热锅倒油。这一步要细心操作，以确保鸡腿的鲜美和口感。

3. 下西红柿炒出红油，加水煮开后，捞出浮沫。这一步要注意火候，让西红柿的酸甜融入汤底。

4. 加入鸡腿，中火慢煮。这一步骤需要耐心，让汤底的味道充分渗入鸡腿。

5. 鸡腿煮烂后，依次加入荷兰豆、金针菇和娃娃菜。最后加入菠菜，稍微煮一下即可出锅。

营养分析：

菠菜：富含植物粗纤维，有助于通肠导便，防治痔疮。它还含有丰富的维生素和矿物质。

番茄：含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，独特的抗氧化能力能清除自由基。

金针菇：含有多种必需氨基酸和微量元素，对增强智力有良好效果。

娃娃菜：味道甘甜，富含维生素和硒，营养价值高。

荷兰豆：属半耐寒性作物，以食用嫩荚为主，营养价值很高。

这道鸡汤冒菜不仅口感鲜美，而且营养丰富。通过简单的烹饪，就能让家人品尝到这道美味佳肴。无论是作为家常菜还是招待朋友，都是一道不错的选择。让我们一同动手，享受烹饪的乐趣，品味美食的魅力吧！