韩国鱼籽海苔拌饭

一起烘焙网教你做韩国鱼籽海苔拌饭

在韩国的家常厨房里，有一道令人垂涎欲滴的主食——韩国鱼籽海苔拌饭。这道菜的咸鲜口味让人回味无穷，主要工艺非常简单，只需10到30分钟就能完成。让我们一同来制作这道美味佳肴吧！

所需食材：

鱼籽150g、米饭一碗、蟹柳适量、火腿一片、辣白菜50g、金针菇50g、海苔碎适量、香油一勺。

制作步骤：

1. 备好所有食材。将蟹柳、火腿切丁，金针菇切成小段。然后，将鱼籽、蟹柳丁、金针菇、火腿丁放入小碗中，盖上保鲜膜，蒸五分钟。这里我使用的是两种混合鱼籽，味道更赞。

2. 在砂锅中刷一层油，这样米饭既不会粘锅底，又会在底部形成香脆的锅巴。然后，盛入熟米饭，依次摆放准备好的食材：金针蘑、火腿、蟹棒、鱼籽。将砂锅放到火上加热5分钟，如果喜欢锅巴可以多加热一会儿。关火后，撒上即食海苔碎。

3. 美味完成！拌好的鱼籽粒粒夹着饭，真是让人垂涎欲滴。

小贴士：

这道美食不需要额外加盐，吃的是食物的本味。辣白菜的调味已经足够，如果喜欢重口味的朋友可以适量加入韩式拌饭酱。

营养分析：

紫菜：营养丰富，含碘量高，有助于治疗甲状腺肿大。紫菜还有软坚散结的功能。一般人群均宜食用。

金针菇：含有全面的必需氨基酸，尤其是赖氨酸和精氨酸含量丰富，含锌量也比较高，对增强智力有益。

火腿：色泽鲜艳，口感美味，内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，适合气血不足者食用。

辣白菜：由大白菜心制作，加入多种调料发酵而成，具有丰富的口感和营养价值。

这道韩国鱼籽海苔拌饭的做法简单，营养丰富，是家常餐桌上的美味佳肴。不妨动手试试，让味蕾体验一下韩国的风味吧！