番茄扁尖冬瓜汤怎么做好喝

美的聪明火微波炉之夏日开胃汤——番茄扁尖冬瓜汤

夏日炎炎，一道清爽美味的汤品是餐桌上的必备佳肴。今天，我们要用美的聪明火微波炉来制作一道夏日开胃汤——番茄扁尖冬瓜汤。

主料：

番茄一个、冬瓜300克、扁尖4根。

辅料：

油一勺、盐一勺、葱花适量。

做法步骤：

1. 冬瓜去皮去籽，洗净后切成薄片。为了口感更软嫩，冬瓜的皮可以多削去一些。

2. 扁尖（笋干）提前半天用水浸泡，去除咸味，然后洗净切成小段。

3. 在微波炉专用器皿中装入一半容量的热水，将扁尖放入，用美的聪明火微波炉加热5分钟。为了煮出扁尖的味道，需要长时间烹饪，这时加入热水再加热，既节能又省时。

4. 在加热期间，将番茄底部划上十字，用开水浸泡，方便去皮。

5. 去皮后的番茄切成小片。取不粘锅，放少许油，煸炒番茄片约2分钟。煸炒过的番茄更容易煮出味道。

6. 取出煮好的扁尖汤，放入冬瓜片和炒好的番茄片，调入适量的盐，再微波3分钟。由于扁尖本身含有咸味，所以汤里不需要加太多的盐。也可以加入适量的蔬之鲜（味精）调味。

7. 烹饪完成后，撒上葱花，盖上盖子焖几分钟。

8. 焖好的冬瓜片更加酥软，更加入味。

现在，让我们来欣赏一下这道美味的番茄扁尖冬瓜汤的成品图。红的番茄、绿的冬瓜、加上扁尖的独特口感，让人食欲大开。让我们再来看一下这道美食在美的聪明火微波炉下的完美呈现。

延伸阅读：

美的聪明火微波炉的出色性能让烹饪变得更加简单快捷。它的智能火控系统可以精确控制温度和时间，让食物更加美味。夏日里，用美的聪明火微波炉制作一道清爽开胃的汤品，不仅可以保留食物的营养，还能让家人享受到美味的佳肴。快来尝试一下吧！