咸甜鲜香的中式口味烤翅

一起烘焙网今天向你分享一道独特的中式口味烤翅的家常做法。这道菜品以其咸甜鲜香的味道和独特的制作工艺赢得了大家的喜爱。如果你是一位喜欢烘焙和烹饪的朋友，那么这道菜品一定会成为你的拿手菜之一。

准备材料：鸡翅中14个、酱油2汤匙、料酒1汤匙、植物油1汤匙、干红辣椒3个、花椒十几颗、蒜4瓣、糖1茶匙、蜂蜜适量、水适量。

制作步骤：

第1步：将鸡翅中洗净，背面开两刀以便更好地入味。加入料酒1汤匙和酱油2汤匙，搅拌均匀。

第2步：加入植物油1汤匙，将干红辣椒切丝，和花椒一起放入，让辣味和麻感融入鸡翅。

第3步：将蒜切末后加入，再加1茶匙糖，抓匀揉捏几分钟。蒙上保鲜膜，放在冰箱腌制过夜，让味道充分渗透鸡翅。

第4步：将腌制好的鸡翅串在烤网上，下面用锡纸垫着接油和料汁。将蜂蜜加一点点水稀释至不粘稠，刷在鸡翅表面。送入预热好的180℃的烤箱。每10分钟取出刷一次蜂蜜水，直到表皮烤出油，表面微微有些焦化。这时可以翻面，继续烤制。

第5步：反面同样刷蜂蜜水，烤10-15分钟即可。

这道咸甜鲜香的中式口味烤翅的营养价值丰富。鸡翅含有成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏有很好的效果。鸡翅内所含大量的维生素A，远超过青椒，对视力、生长等都有益。这道菜品适合一般人群食用，尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏盛的人群。

除了这道中式口味烤翅，还可以尝试其他鸡翅的做法，如卤鸡翅、红烧鸡翅、简化版黄金咖喱鸡翅等。不同的做法可以带来不同的口感和味道，让你的餐桌更加丰富多彩。

这道中式口味烤翅的做法简单易学，味道美味可口，是一道很适合家庭制作的菜品。你可以尝试在家里制作，与家人朋友一起分享美食的乐趣。