快手家常菜火腿肠黄瓜炒蛋

一起烘焙网教你做快手家常菜——火腿肠黄瓜炒蛋

家常美味，简单易做，只需10-30分钟，一道色香味俱佳的火腿肠黄瓜炒蛋就能上桌啦！

食材准备：

黄瓜一根、鸡蛋两个、火腿肠一根、金龙鱼营养强化维生素A新派菜油、葱5克、姜5克、生抽2汤匙、盐适量。

做法步骤：

1. 预处理食材：

黄瓜洗净切片，火腿肠切滚刀块。鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

2. 炒制过程：

热锅下金龙鱼营养强化维生素A新派菜油，倒入鸡蛋液，用筷子快速搅拌划散，炒至熟透，盛出备用。

重新适量添加菜籽油，油热后加入葱姜爆香（虽然没有葱姜，但香味不减）。放入黄瓜片翻炒至微软，然后加入之前炒好的鸡蛋进行翻炒。

3. 加入火腿肠：

将火腿肠块加入锅中翻炒，调入味达美酱油，增加酱色和香味（不喜欢也可以不加）。再加入适量的盐和黑胡椒粉，炒匀后起锅。

4. 出锅装盘：

将炒好的火腿肠黄瓜炒蛋盛入盘中，一道美味佳肴就完成啦！

营养分析：

鸡蛋：蛋黄中的卵磷脂有助于避免智力衰退、增强记忆力。鸡蛋适合一般人群食用，尤其适合婴幼儿、老人和病人。

黄瓜：含有葫芦素C，具有提高人体免疫功能、抗肿瘤的作用。黄瓜还有抗衰老、补水等功效，适合热病患者、肥胖、高血压、高血脂和水肿人群食用。

火腿肠：含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，具有吸收率高、适口性好等优点。但孕妇、儿童、老年人和体弱者需少吃或不吃为好。

小贴士：

味达美酱油可以增加菜肴的酱色和香味，不喜欢的话可以尝试不加。根据个人口味还可以尝试添加其他调料或食材，创新出更多美味的做法。

这道快手家常菜不仅简单易做，而且营养丰富，适合各种人群食用。快来一起动手做吧！