菠菜渣鸡蛋杂粮饼（家庭版）

一起烘焙网教你做菠菜渣鸡蛋杂粮饼（家庭版）

家常美味糕点，口感香甜，充满营养。这是一道结合了自然果蔬色彩的创意美食，让人眼前一亮。

所需食材：

鸡蛋1个、低筋面粉100g、菠菜渣和汁80g、纯牛奶一盒、玉米粉20g、五谷杂粮粉15g。芝士可选。

制作步骤：

一、自创菠菜渣鸡蛋杂粮饼，味道超赞！用果蔬五彩面食剩下的菠菜渣，充分利用，不浪费。

二、备齐食材，将菠菜渣、鸡蛋和纯牛奶混合，搅拌均匀。牛奶要缓慢加入，一边倒一边搅拌，直至达到适当的浓度。面粉可以选择低筋面粉，也可以根据个人喜好加入杂粮粉。

三、将搅拌好的面糊倒入抹了油的烤碗或模具中。为了增加口感和趣味，可以在面糊中加入一点点芝士。

四、烤箱预热后，将烤碗放入烤箱中下层，烤制15分钟左右。根据自家烤箱的脾气，调整时间。临出烤箱前，可以根据个人喜好调整温度。虽然菠菜饼的颜色可能因为温度过高而变黑，但不影响口感。

五、完美脱模后，造型漂亮，让人心情愉悦。咬一口，菠菜渣带来的筋道和松软口感，加上牛奶的淡淡清香，让人回味无穷。重要的是，这道糕点的颜色非常美丽，如同春天的绿色，让人爱不释手。

营养分析：

鸡蛋中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，有助于避免智力衰退，增强记忆力。菠菜含有丰富的植物粗纤维，具有通肠导便、防治痔疮的作用。米粉和五谷杂粮粉也富含多种营养成分。

小贴士：

一般人群均可食用。适合婴幼儿、老人和病人食用。菠菜烹熟后软滑易消化。除了菠菜渣鸡蛋杂粮饼，还可以尝试其他菠菜菜谱如菠菜炒鸡蛋、火腿菠菜汤等。米粉也可以用来制作各种美食如米粉蒸肉、百果蜜糕等。低筋面粉常用来制作口感柔软、组织疏松的蛋糕、饼干等。

这道菠菜渣鸡蛋杂粮饼结合了自然果蔬的色彩和口感，营养丰富，制作简单，是一道美味的家庭糕点。咬一口，就能感受到春天的气息，让人心情愉悦。