如何制作清新的蓝莓奶油泡芙有图

打造清新蓝莓奶油泡芙：美味与颜值并存

简介：

为了满足客人的味蕾享受，我精心制作了这款装饰精美、口感极佳的蓝莓奶油泡芙。泡芙外观清新可人，每一口咬下都能感受到其爽滑细腻的口感，让人陶醉其中，享受不已。

用料：

低筋粉60g、黄油45g、牛奶100ml、鸡蛋100g、淡奶油100g、蓝莓果酱40g、糖粉20g。

清新的蓝莓奶油泡芙制作步骤：

一、准备工作

将所需材料一一备好，确保制作过程的顺畅。

二、制作面糊

1. 将黄油放入牛奶中煮沸，为其增添丰富的奶香。

2. 将煮沸的牛奶倒入筛过的低筋粉中，迅速搅拌均匀。

3. 将面团放入锅中，开小火持续搅拌，直至锅中出现薄膜。关火取出面团。

三、添加蛋液与搅拌

分次加入蛋液，每次拌匀后再加入新的蛋液，确保蛋液被充分吸收。当面糊拌至顺滑，用刮刀挑起时，呈倒三角形状，尖端离底部约4CM，且能保持形状不会低落，即可认为面糊已完成。

四、烘烤与制作造型

将面糊装入裱花袋，在铺有油纸的烤盘上以绕圈的方式挤出造型。放入预热至200度的烤箱中，待泡芙膨胀后，转180度继续烘烤，直至泡芙表面呈黄褐色。

五、制作与填充奶油

淡奶油加糖粉隔水打发，加入蓝莓果酱继续打发。将打发的奶油装入裱花袋，在泡芙中部切小口，挤入奶油。撒上糖粉进行装饰。

小贴士：

1. 泡芙的面糊需烫熟以确保其膨胀与口感。

2. 烘烤的温度与时间需掌握好，以确保泡芙的酥脆与形状。

这款泡芙不仅制作步骤详细明了，更是一款能带给人们视觉与味觉双重享受的美食。无论是待客还是自己品尝，都是绝佳的选择。期待您亲手制作，享受美食带来的快乐！

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