壮家粉蒸肉

壮家粉蒸肉：一道家常美味，细腻口感与丰富滋味的完美结合

在繁忙的日常生活中，一道家常菜品总能带给我们温馨与满足。今天，一起烘焙网为您带来壮家粉蒸肉的制作方法，让您轻松享受这道美味佳肴。

所需时间：1小时以上

制作难度：简单

食材明细：

五花肉：10小块，富含优质蛋白质和必需的脂肪酸，改善缺铁性贫血的良方。

黄豆：两勺，增强机体免疫功能，防止血管硬化。

糯米：一勺，补中益气，健脾养胃。

花生：一勺，维生素E和锌的含量丰富，增强记忆，抗老化。

食盐、白糖、生抽、米酒、生姜适量。

制作步骤：

1. 五花肉切小块，生姜切片备用。将五花肉加入食盐、白糖、生抽、米酒和生姜腌制半个小时以上，隔夜腌制更加入味。

2. 将黄豆、糯米、花生仁按照一定比例混合，用炒锅无油小火炒到微黄，或者用微波炉中高火加热。晾凉后，放到料理机研磨成粉，粉粒不必过细，留些粗粒口感更佳。

3. 将研磨好的蒸肉粉和腌制好的五花肉混合，搅拌均匀。将混合好的五花肉放入碗中，隔水蒸一个半小时。用粽叶垫底，电炖锅炖煮，增添清香。

营养分析：

花生：含有丰富的维生素E和锌，具有增强记忆、抗老化、滋润皮肤的功效。其中的维生素K还有止血作用。

糯米：含有蛋白质、脂肪、糖类等营养物质，是温补强壮食品，具有补中益气、健脾养胃的作用。

五花肉：富含优质蛋白质和必需的脂肪酸，能改善缺铁性贫血。

大豆：含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力，防止血管硬化。

除了壮家粉蒸肉，还有许多与之相关的菜品如老醋花生、酥锅、花生蛋卷等花生菜谱，以及糯米凉糕、八宝甜饭、笑口糯米枣等糯米菜谱。

壮家粉蒸肉是一道家常美味，细腻口感与丰富滋味的完美结合。无论是营养还是味道，都能满足您的需求。快来一起动手制作吧！