糍毛团

一起烘焙网：糍毛团的家常做法分享

在这个温暖的午后，一起烘焙网为您带来一道传统美味——糍毛团。这是一款家常精品主食，以其独特的香味和细腻的口感深受大家喜爱。

食材准备：

糯米粉500克、糯米150克、红豆沙200克以及适量的开水。

制作步骤：

1. 前期准备：先将糯米浸泡洗净，这样可以使糯米更加软糯，缩短蒸制时间。

2. 面团制作：将糯米粉加水和成光滑的面团，这一步非常关键，只有面团光滑，做出来的糍毛团才会细腻。

3. 包馅成型：取一团面团压扁，放上香甜的红豆沙馅，然后收口搓成圆团，再沾一下水。这一步需要细心，确保每一个糍毛团都完美无缺。

4. 蒸制：在锅中放水，将做好的糍毛团放在蒸笼上，加盖大火蒸15分钟。等待的时间虽然有些长，但美味总是值得等待的。

小贴士：

糯米提前隔夜浸泡，这样可以使糯米更加软糯，缩短蒸制时间。

红豆沙的选择也非常重要，优质的红豆沙会让糍毛团更加美味。

营养分析：糍毛团的主要食材是糯米、红豆沙和米粉。它们具有丰富的营养价值。糯米补中益气、健脾养胃；红豆沙则有利尿、解毒、消肿的功效；米粉则为我们提供了丰富的碳水化合物。这款美食不仅美味可口，更是健康养生之选。

更多相关菜谱：除了糍毛团，我们还有更多的糯米菜谱如糯米凉糕、糯米饭等；红豆沙菜谱如扁豆糕、奶油绿豆沙等；以及米粉菜谱如米粉肉、小窝头等。在我们的烘焙之旅中，总有一款适合您的口味。

让我们一起动手，享受这款美味的糍毛团吧！这不仅是一道美味的佳肴，更是家庭聚会的完美选择。让每一口都充满温馨和幸福的味道。