电压力锅炖菜食谱大全

【肉类硬菜万能公式】

1. 红烧类（五花肉/牛腩）：炒糖色+香料爆香→食材煎炒→加调料+开水压10-30分钟

2. 清炖类（鸡汤/牛肉）：焯水去腥→直接加水压10分钟

3. 番茄炖肉：先炒番茄膏+香料→加肉压9分钟→最后放土豆收汁

【经典菜谱推荐】

▶️ 番茄土豆炖牛腩

▶️ 软烂红烧肉

▶️ 香辣牛腩/鸡爪

【省时技巧】

• 炖汤类直接压10分钟，鸡汤金黄不油腻

• 煮饭水量比电饭煲少1/4，更快更香

• 中途加菜功能：牛肉压15分钟后放土豆

【注意事项】

- 304不锈钢内胆更适合炖肉