广东十大靓汤做法大全

一、清热消暑的美味汤品

夏日炎炎，来试试这些消暑汤品吧！冬瓜老鸭汤是首选，薏米炒制后与焯水的老鸭一同慢炖，冬瓜皮炖至软烂，让你感受祛湿降火的神奇效果。

二、滋养脾胃的滋补汤品

想要调理脾胃，这些汤品是首选。猴头菇养胃汤，用新鲜的猴头菇搭配猪腱肉，再加入姬松茸和香菇炖煮，助你修复胃黏膜。对于孩子，太子参、麦冬与瘦肉蒸炖的儿童健脾汤是最佳选择，尤其适合虚汗多的孩子。

三、家常经典汤品

玉米排骨汤和莲藕猪骨汤是餐桌上永远的经典。玉米、山药与排骨同炖，最后撒上一把枸杞，清甜可口。粉藕拍松后与花生、蜜枣一同煲煮，养颜补气，四季皆宜。

四、特色药膳汤品

想要尝试药膳汤品，这里有两款推荐。四神汤，用芡实、淮山、茯苓、莲子搭配排骨，是暑天祛湿的绝佳选择。龙须草老母鸡汤，龙须草与西洋参分段加入，适合体虚人群温补。

五、快速滚汤类

忙碌的日常生活中，这些快手滚汤是最佳选择。枸杞猪肝汤，猪肝厚切后用淀粉抓洗，短时间内滚烫出嫩滑口感。苹果瘦肉汤，玉竹沙参与苹果同炖，缓解空调房的干燥。

小贴士：

煲汤时间有讲究，老火汤需2小时左右，滚汤只需15-30分钟。去腥是关键，肉类焯水时加点姜片、料酒，猪肺等要反复冲洗。随着季节变化，夏季选冬瓜、薏米等清热食材，冬季则换用温补药材。

希望这些汤品能为您的餐桌增添一份美味与温馨！