牛奶鱼怎么做才好吃牛奶鱼图片

健康饮食 2025-10-12 19:29www.yiqihongbei.com健康饮食

1. 牛奶麻辣鱼

将鱼清洗干净后切块，干辣椒剪成段备用。

锅中热油，爆香葱姜蒜，加入干辣椒、花椒、麻椒和郫县豆瓣酱炒出红油。

倒入鲜牛奶和少量温开水，放入鱼块，大火焖煮10-15分钟即可。

2. 牛奶蒸鱼

选用新鲜桂花鱼，去鳞、去内脏后，在鱼背两侧划三刀。

用盐和料酒腌制15分钟，再将牛奶、姜片、葱段混合后淋在鱼身上。

冷水上锅，水开后中小火蒸8分钟左右，鱼肉鲜嫩不腥。

3. 牛奶鱼汤

鱼处理干净后，用盐和料酒腌制30分钟去腥。

鱼煎至金黄，倒入开水大火煮5分钟，再加入牛奶煮沸即可。

汤汁奶白鲜美，营养丰富。

4. 红烧牛奶鱼

鱼洗净后，热油煎至两面微黄，加入糖、酒、蚝油、酱油调味。

最后加水焖煮两分钟，肉质嫩滑。

5. 意式香料烤牛奶鱼

鱼片撒上海盐、黑胡椒、迷迭香等香料，烤箱180度烤20分钟即可。

牛奶鱼的做法多样，可以根据个人口味选择麻辣、清蒸或炖汤等方式。

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