金线莲炖排骨汤怎么做---祛湿养颜解毒

【祛湿养颜，炖汤必备】金线莲炖排骨汤

金线莲被誉为天然草本之宝，其全草均可入药，具有清热凉血、祛风利湿、生津养颜、调和气血的神奇功效。炖制排骨汤时加入金线莲，不仅能够增添汤的鲜美口感，更能让你享受到金线莲的独特功效，全面提升身体免疫力。

【主料】

猪软骨、金线莲

【辅料】

枸杞、香菇、料酒、姜、葱、盐

【做法步骤】

1. 将猪软骨洗净，放入开水中汆烫，去除血沫，加入料酒、葱姜提味。

2. 金线莲洗净，用清水浸泡一会儿，多次清洗以去除杂质。

3. 将汆烫过的猪软骨放入砂锅中。

4. 香菇切片，枸杞用热水泡开，与金线莲一起放入砂锅中，覆盖猪软骨。

5. 加入清水或撇清的猪骨汤，淹没所有食材。置于炉火之上，高火炖煮3小时，即可享用。

【小贴士】

金线莲的根部需要特别清洗干净，以确保汤品的纯净口感。在清洗过程中要特别注意，以免损失其营养价值和药效。炖制时，建议使用砂锅，以保留食材的营养成分和原汁原味。

当这锅金线莲炖排骨汤炖煮完毕，你会被其香气所吸引。品尝一口，汤品鲜美，带有金线莲的淡淡清香，让人回味无穷。这道汤品不仅能祛湿养颜，还能滋补身体，是一道健康又美味的佳肴。

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