归芪响螺炖鸡的9步做法---益气补血的鲜汤

【归芪响螺炖鸡】——浓郁补血的美食佳肴

在这繁忙的都市生活中，我们常常因为各种压力导致身体疲惫不堪，特别是血液循环不畅、睡眠不足等问题困扰着许多人。而今天，我要为大家带来一款益气补血的佳肴——归芪响螺炖鸡。这款炖品不仅美味可口，而且对身体大有裨益。

主料：新鲜鸡肉半只（约重750g），干响螺肉100g，姜片两片，当归和黄芪各适量，红枣四粒。这些食材共同炖制，既美味又滋养。

做法简单又讲究：

将干响螺提前浸泡软化。鸡肉洗净后剁成块状，响螺切片，姜去皮切片，红枣去核，当归和黄芪清洗干净。接下来，将鸡块放入冷水中煮滚，转至小火继续煮约五分钟，让鸡肉吐尽血水。然后捞出鸡块，冲洗干净后沥干水分。将所有食材放入瓦罐中，加入适量的纯净水。盖上瓦罐盖子，放入电子炖盅内，加入足够的开水。盖上炖盅盖子，插上电源，选择自动挡隔水炖煮两小时。炖煮完成后加入适量盐调味即可享用。

小贴士：食材和水量可以根据炖盅的大小适当增减。瓦罐放入电子炖盅后加的水量也需要注意不要超出最高。如果没有电子炖盅，也可以把食材放入汤锅中煲煮。大火煮滚后转小火煲煮一个半小时左右即可。

归芪响螺炖鸡的口感鲜美，汤汁浓郁，带有一种独特的香气。鸡肉鲜嫩可口，响螺肉质鲜美，与当归、黄芪等药材的滋补功效相结合，让这道菜肴不仅美味还充满营养。对于血液循环不好、体虚的朋友来说，这款炖品更是滋补佳品。

在繁忙的生活中，为自己炖制一锅归芪响螺鸡，品味这益气补血的佳肴，感受那份温暖与关怀。让我们在享受美食的也关爱自己的身体，保持健康与活力。更多美食食谱，请关注我们的栏目，让我们一起美食的世界！