红枣核桃小米粥的营养做法

中心主题：红枣核桃小米粥的制作与健康益处

在众多食材中，小米、红枣与核桃无疑是滋养身体的绝佳组合。在我坐月子期间，每日一碗红枣核桃小米粥成为我餐桌上的必备佳肴。最近，我有幸从百谷一品购得一批有机杂粮，其中的小米更是品质卓越，熬制的粥品浓稠醇香，仿佛让我回到了川折汇的美好时光。

让我们一同走进红枣核桃小米粥的制作世界。将红枣与小米分别洗净，用清水浸泡。核桃去壳，取出饱满的核桃仁。在砂锅中烧开水，倒入小米，用大火煮沸后转至文火慢熬。要注意锅中的粥水不要溢出。半小时后，加入泡好的红枣和核桃仁，继续煮约一刻钟，直至小米粥变得粘稠。根据个人口味，可以加入少许冰糖或红糖提升口感。

小米粥不仅仅是一款美味的粥品，它还是一款健康食品。小米富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，且含有大米中所没有的胡萝卜素。小米中的维生素B1含量在所有粮食中首屈一指。它可单独煮熬，也可与大枣、红豆、红薯、莲子、百合等食材搭配，制作出风味各异的营养品。

据《本草纲目》记载，小米具有治反胃、热痢等功效，煮粥食用可益丹田、补虚损、开肠胃。这款红枣核桃小米粥是老人、小孩、孕产妇的理想滋补食品。

值得一提的是，百谷一品的有机杂粮品质上乘。如果您有兴趣购买，报出我的豆果ID，每单可以享受5元的费用减免。这样的好物，自然值得推荐。想象一下，寒冷的冬日里，一碗热腾腾的红枣核桃小米粥下肚，暖的不仅是胃，更是心。

在此提醒大家，制作小米粥时一定要注意火候，慢慢熬煮才能熬出粘稠香浓的粥品。根据个人口味添加适量的红枣和核桃，让粥品更加美味营养。这样的家常美食，值得每一个人去尝试、去品味。