肉末炒油菜

一起烘焙网：肉末炒油菜的家常做法

家常的味道，往往藏在一饭一菜之间。今天，我们一同来制作一道肉香四溢、色泽鲜绿的肉末炒油菜，让家常的餐桌增添一份温馨的味道。

所需食材与调料：

猪肉末50g、油菜两大把、生抽适量、盐适量、十三香适量、葱花少许、植物油适量。

制作步骤：

第1步：将葱切成细末，与猪肉末一同备用。热锅倒入适量的植物油，油量稍微多一些。

第2步：将洗净的油菜放入锅中，中小火慢炒。此时需小心油溅出，不一会儿，一大锅油菜就会缩成一团。

第3步：将炒好的油菜捞出备用。接着，重新洗锅并倒入少许植物油。

第4步：油热后，放入肉末，撒上少许盐、十三香和酱油，翻炒至肉末变色。加入切好的葱花，增添一抹香气。

第5步：将炒好的肉末与油菜一同放入锅中，翻炒均匀，让油菜充分吸收肉末的香气。这样，一道美味的肉末炒油菜就制作完成了。

小贴士：

我家的厨房总是充满温馨和香气，尤其是爸爸亲手做的肉末炒油菜。他总说，做饭要凭手感，所以调料用量并没有精确测量。也许这就是家的味道，一种无法言喻的、独特的感觉。

营养分析：

猪肉：为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。它含有的血红素和半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

油菜：为低脂肪蔬菜，含有膳食纤维，有助于减少脂类的吸收。它还富含多种营养素，对身体健康有着诸多益处。

这道肉末炒油菜既美味又营养，适合大多数人食用。无论是团聚的晚餐还是平凡的家常饭，它都能为餐桌增添一份温馨和美好。

更多猪肉和油菜的做法等你来，让我们一同在烹饪的世界里感受食材的魅力吧！