谁都会做的懒人版电饭锅海绵蛋糕_美厨邦烘焙食

自制电饭锅海绵蛋糕，轻松享受甜蜜时光

随着年龄的增长，牙齿的咬合力逐渐减弱，许多老人都喜欢松软的食物。每当我去超市时，总会想起妈妈，给她带回那松软的海绵蛋糕。老人家总是吃得津津有味，脸上洋溢着满足的笑容。但你知道吗？其实在家就能轻松制作这样的美味蛋糕。今天，就让我们一起走进烘焙的世界，分享这款简单易做的电饭锅海绵蛋糕做法。

所需食材清单：

小麦面粉：500克

鸡蛋：3个

黄油：适量

牛奶：500毫升

白砂糖：50克

小窍门：

在混合黄油和牛奶时，一定要注意它们的温度，混合后要保持温热，这样才能让蛋糕更加松软。

制作步骤：

1. 在盆中打入几颗鸡蛋，将黄油和牛奶混合在碗中，置于盛有热水的大盆子里，让黄油慢慢融化。然后盖上碗盖，让其备用。

2. 在蛋盆中放入适量白砂糖，使用电动打蛋器快速搅拌5分钟，直到蛋糊如同绸缎般顺滑落下。如感觉不够，可再打个半分钟。

3. 接着，将打蛋器调至低速再打2分钟，让蛋糊更加细腻。在电饭锅内底部铺上一层油纸，然后进行预热。

4. 在含有蛋糊的盆中筛入面粉，使用打蛋器低速打半分钟，让面粉颗粒均匀融入蛋糊。

5. 倒入已融化的黄油并搅拌均匀，多搅拌一些时间，以确保黄油不会沉底。

6. 将拌好的面糊倒入已预热的电饭锅中，按下煮饭键。待其跳到保温后，再次按下煮饭键。跳至保温状态时，即可出锅。

7. 取出电饭锅海绵蛋糕，品尝一块，绵软的口感与香甜的味道定会让你大呼过瘾。

营养密语：

这款电饭锅海绵蛋糕不仅含有面粉中的麦芽成分，还有鸡蛋中的丰富蛋白质，是幼儿和老人的理想选择。让我们一起动手，为家人制作这份充满爱意的甜点吧！