锯刀切蛋糕 蛋糕切割刀
烘焙食谱 2025-10-07 11:54www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全
一、主要类型及用途
1. 长锯齿刀：适合戚风蛋糕、海绵蛋糕等蓬松柔软类蛋糕，采用"锯"切方式可避免压扁蛋糕。
2. 细锯齿刀：专为湿润柔嫩的轻乳酪蛋糕设计，切割更精细且不易掉渣。
3. 多用刀/中片刀：需加热后切割重乳酪蛋糕、慕斯蛋糕，可防止粘刀。
二、热门产品推荐
三、选购建议
四、切割技巧
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