夏季烘焙食物(烘焙店夏天做什么产品)

1. 焦糖布丁

焦糖层与冰凉蛋奶液的经典搭配，冷藏后口感细腻顺滑，制作时需注意焦糖火候和蛋奶液过筛的步骤

2. 蜜桃乌龙奶酪塔

塔底搭配杏仁奶油馅，上层是蜜桃乌龙茶慕斯，茶香与果香融合，适合搭配夏季水果装饰

3. 菠萝椰蓉糕

用新鲜菠萝汁与玉米淀粉熬制，冷藏成型后撒椰蓉，酸甜冰爽且操作简单

4. 巧克力瑞士卷

可可蛋糕卷包裹冰镇巧克力鲜奶油，建议使用冷藏蛋清提升打发稳定性，冷藏后食用更佳

5. 西瓜甜甜圈蛋糕

红绿双色面糊模拟西瓜造型，加入黑芝麻装饰，松软香甜且造型吸睛

6. 雪梨枸杞果冻

雪梨丁与枸杞煮制后加白凉粉凝固，低糖清爽，适合儿童食用

7. 水果冰粉

基础白凉粉搭配芒果、西瓜等时令水果，淋红糖水提升风味，可批量预制

8. 酸奶蒸蛋糕

鸡蛋酸奶混合蒸制，添加葡萄干增加口感，无油配方更健康

小贴士：夏季产品需注意冷藏保存，可推出迷你份量组合装提升销量