做烘焙活动需要什么证件

开展烘焙活动，无论是私房烘焙、短期市集还是商业烘焙店，为了合法合规经营，都需要根据活动的性质和规模办理一系列的证件。这些证件是开展业务的基础，具体可以分为以下三类：

一、基础必备证件

健康证是开展烘焙活动的基础。所有直接接触食品的工作人员都需要，以确保食品的安全。需要前往疾控中心或指定医院，携带身份证和照片进行体检，包括采血、胸透等项目，费用大约在50-200元之间，有效期为一年。

食品经营许可证也是必不可少的。在获得营业执照后，需要提交场地平面图、设备清单等材料，并接受现场核验。如果烘焙活动中涉及裱花业务，还需要设立独立的裱花间，配备瓷砖贴面、双水池、消毒设备等。

二、不同场景的补充证件

对于私房烘焙或家庭作坊，除了基础证件外，还需要办理个体工商户营业执照。提交房产证明或租赁合同，并注意提供住宅不扰民证明。

对于商业烘焙店，还需要补充排污许可证（环保局办理）、消防审批（消防部门核验）和门头审批证（城管部门申请）等证件。

三、注意事项

在办理这些证件时，通常可以免费申请，建议自行申请以避免代办风险。各地政策可能存在差异，因此在办理前需要提前咨询当地市场监管部门，以确保办理过程的顺利进行。

如果您对具体的办理流程还有疑问，可以参考以下视频指南，以更直观地了解整个流程。合法合规是开展烘焙活动的基石，只有办理齐全的证件，才能确保业务的顺利进行。希望以上内容对您有所帮助！